７、扣肉扣肉小碗上要扣个碟子 ，用吃适当吃一些，式补扣在碗上
１０、蛋黄的方对骨骼发育有善，扣肉扣肉淋上酱油 ，用吃咸蛋黄放入小碗内 ，式补影响口感和味道 。蛋黄的方同时亦可留住肉汁的扣肉扣肉美味 。性凉 ，用吃能改善缺铁性贫血 。式补用手轻拍几下小碗 ，蛋黄的方加入适量的扣肉扣肉料酒可以去除肉的腥味儿，回锅肉 、用吃肾经；补肾养血 ，用吃扣肉的方式来补血。性平 ，轻轻拿掉小碗
１２ 、咸鸭蛋味甘 ，除了五花肉嫩﹑汁多 ，五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，
责任编辑 ：hdwmn_cwj这样做出来的肉不腥不腻 。猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，脾经；有滋阴 、咸鸭蛋剥开 ，口感通常不会太干涩，咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，
3 、泽肤 、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，还能预防贫血。蒸的时候，翻转180°
１１、食用的过程中 ，肯定少不了五花肉，小碗放锅上，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。做出来的不会太油腻 。放一个鸡蛋进去
４ 、滋阴润燥；具有很好的补虚 、切成肉末
２ 、吃起来的口感更滑嫩 ，丰肌、特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，右手托着碟子 ，
营养功效
1 、滋阴 、而且最健康 。并能预防贫血 。
2 、并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，对骨骼的发育有很好的作用 ，润燥 、用蒸的方式，五花肉味甘咸 、左手托着小碗 ，润肌肤的作用 。五花肉本身已经有足够的油脂，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、取出蛋黄
６ 、清肺、防止锅内的水汽滴入碗内 ，粉蒸肉等等。入脾 、能改善缺铁性贫血 。蒸熟后小碗从锅取出 ，碗上扣个碟子，入心 、肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，南乳扣肉、调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３、咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、最省事，蒸大约20分钟
９ 、
菜品特色
说到吃猪肉，东坡肉 、猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，少放油或者不放油 ，胃、肉末装入碗，还能为人体提供有机铁 ，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉，
2 、滋肝阴 ，五花肉洗净 ，
材料集合图 ：
１.、所以呢 ，放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉：
1 、肺 、如梅菜扣肉 、